부리토는 1492년 이전에는 만들 수가 없었어요.

오늘날 부엌 찬장에 있는 요리 재료 중에는 저마다 다른 대륙에서 유래한 것들이 많아요. 1492년 탐험가 크리스토퍼 콜럼버스가 유럽에서 중앙아메리카로 향하는 항로를 개척한 뒤 배들이 대서양을 가로질러 다니기 시작했어요. 여러 식품들이 바다를 건너 전해졌지요. 부리토는 인기 있는 멕시코 요리예요. 다양한 재료를 밀가루로 만든 토르티야에 싸 먹는 음식인데, 그 재료들은 원래 대서양 반대편에서 온 것이에요.