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    방울양배추를 싫어하는 것은 유전자 때문일지도 몰라요.

    Fun facts
    2021.12.01

    방울양배추를 싫어하는 것은 유전자 때문일지도 몰라요.

    전 세계 사람들의 50퍼센트는 방울양배추를 싫어해요. 인류의 약 절반은 형태가 똑같은 TAS2R38이라는 수용체를 지녀요. 이 수용체가 있으면 방울양배추와 브로콜리에 든 특정한 화학 물질들을 쓰고 역겹게느끼게 돼요.
    초등학생이 알아야 할 음식 100가지 book cover
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